Carnati De Porc Reteta
Toată carnea se spală se curăţă de pieliţe şi se taie bucăţi.
Carnati de porc reteta. Reteta de carnati de porc. La noi nu exista carnati sau salam fara paprica boia dincolo de culoarea frumoasa paprica boiaua le confera carnatilor o aroma si un gust grozav. Mama a cumparat o pulpa faina de porc cu os cu tot pe care am transat o ciolanul anterior l am pastrat pentru o friptura rumena cu sorici crestat cam ca aici iar restul l am dezosat si curatat de sorici si apoi l am taiat cuburi cu latura de 3 cm. Si aici o alta reteta de carnati ardelenesti pe care i face oana asta e reteta de la sibiu.
Aici gasiti reteta salamului de casa ca la arad porc cu vita. Carnati suculenti condimentati si aromati cruzi uscati sau si afumati condimente atent alese si cantarite in asa fel incat reteta sa reuseasca din prima si la o gospodina incepatoare. Carnati de casa reteta traditionala cu sare piper cimbru usturoi si boia si carne de porc tocata cu satarul. Reteta carnati de casa.
Am vazut chiar la mine in mijlocul ardealului la blaj si in imprejurimi ca reteta de carnati traditionali variaza. Preparare carnati de porc. Osul si soriciul le am pus deoparte pentru reteta grozava de leber pateu de ficat cunoscut la noi si ca si maios pentru toba. Cum sa faci cei mai buni carnati de casa traditional.
Carnati traditionali ardelenesti de porc 100. Se toacă şi se condimentează după preferinţe cu sare piper usturoi pisat cimbru şi condimente de cârnaţi. Cea mai potrivită carne pentru cârnaţi este cea care abundă în ţesut gras pulpă burtă ceafă etc. Cum se fac carnatii.
Nu contest ca la multi dintre voi nu se pune cimbru de exemplu sau in alta parte paprica. Carnatii de porc pot fi deliciosi atat la tigaie cat si la gratar. Proporţia de grăsime carne este de de 50 50 la sută sau 60 40 la sută 60 carne. De la doar sare si piper la cimbru di fara paprica la paprica si fara cimbru.